注老年人的營養和健康,特殊時期服務更好更貼心
時間：2022-10-01 11:59 來源： 作者：小杰 人瀏覽
隨著年齡增長，胃腸功能逐漸下降，很多基礎疾病也跟著來了。近年來，大樹養老機構一直在探索和研究老年人科學飲食的課題，關注老年人的營養和健康，疫情期間，服務水準也絲毫沒有降低。
近日，大樹·銀杏養怡中心食堂的工作人員收到了一位抗美援朝老戰士的表揚信，這位入住老人對食堂的菜肴感到滿意。中飯蔥油芋艿是養胃營養菜，烹調得酥軟入味，老人幾乎都吃光了。晚餐的栗子燒肉是招牌菜，因為搭配好肉燒得酥而不爛，營養豐富，韭芽炒豆芽菜是時令蔬菜，溫補又清火，口感好。老人真心實意的評價讓食堂工作人員備受鼓舞。
對于養老機構來講，標準化、個性化、養生的膳食服務才能給老人較好的保障。大樹養老機構的營養師說，老人滿意，家屬滿意，養老服務人員才會放心和開心。大樹養老機構非常注重老人的飲食營養，每日提供的養生菜單都是營養師精心制定的，以保障老人們的日常營養所需。
據介紹，所有的菜品均葷素搭配，配上點心或水果交替供應，確保一周7天不重樣。此外，老年人菜品大多需要口味清淡、口感綿軟，在調味上，食堂工作人員也避免過度使用鹽、糖、醬油等調味品；在烹飪方式上，他們也會根據老人的建議，定制適合個人口味的餐食。同時，還針對有糖尿病、痛風等疾病的老人，制定個性化的菜單，讓老人可以吃上美味且健康的食物。
記者翻開了一名工作人員的筆記本，她寫道：一場突如其來的疫情打破了原本平靜的生活，這或許是一場長期的戰役，我們要拼盡全力為這里的老人提供安全、有序、精彩不打折的生活。
這段時間以來，大樹居家養老服務中心在關閉大門和所有活動場地的同時，不放松警惕，不斷地提醒老人預防千萬條，口罩第一條。通風也要緊，疾病無蹤影。不往人群擠，病毒不纏你。
大樹養老機構的工作人員認真做好個人安全措施，積極配合社區工作，及時做好防疫工作，在衛生間、公共場所等進行消毒，按社區要求進行防疫部署、報備人員體溫監測情況、進行人員登記，做好疫情上報、人員間隔安全距離提示、應急消殺等工作。全方位打掃衛生及時清理日常垃圾，進一步強化防疫意識，夯實防控責任。
大樹養老機構做到垃圾日產日清，保持干凈、衛生，每天對養老院大廳、休息室、專用會議室、辦公室、衛生間等公共部位及工作人員可能接觸的各類物品進行清潔、消毒，并認真做好記錄，不放過任何一處，實現了衛生無死角全覆蓋。
他們的認真，我們都看在眼里，而我們能做的就是全力配合他們的工作。入住老人王老伯說。
正確認識當前形勢和任務，疫情就是命令，防控就是責任，我們將強化使命擔當、眾志成城、科學防治，扎實做好科學有效的防控工作，同心協力堅決打贏疫情防控阻擊戰。大樹養老機構的相關負責人說。
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