安徽肥西:老年食堂為老人帶來家的味道

老年食堂（助餐點）開在小區(qū)附近，讓老年人吃的方便、吃得放心，讓兒女再不用頂著中午的烈日來回奔波。記者從安徽省肥西縣獲悉，肥西縣通過開展老年助餐服務行動，嘗試結合社區(qū)居家養(yǎng)老服務，融合開展養(yǎng)老助餐服務。今年內，肥西縣將至少建設老年食堂（助餐點）99個。

近日的一天中午，到位于肥西縣上派鎮(zhèn)的愛和家居家養(yǎng)老服務中心內，約50位老人正在中心食堂內吃午飯。他們在打菜口前排好隊，用老年服務卡輕輕一刷，就能自動完成支付，然后從工作人員手中接過配好的套餐。記者看到，當天中午的飯菜很豐盛，紅燒雞、紅燒瓠子、包心菜、肉丸蛋湯。每份套餐都是一葷兩素一湯，米飯管飽。領取套餐后，相熟的老人們聚在一桌，邊吃邊聊。

今年86歲的王繼培住在離中心不遠的華地紫金府小區(qū)，已經(jīng)是愛和家居家養(yǎng)老服務中心的常客。王繼培是安慶人，由于兒子在肥西工作，退休后便搬來肥西。搬到肥西后，生活條件雖然變好了，但老人中午吃飯卻成了難題。過去每天中午兒媳婦都趕回來給我做飯。等我吃完飯后再趕回單位。雖然兒子媳婦都很孝順，但看到他們這么奔波我也很心疼。王繼培說。

2021年3月開始，愛和家居家養(yǎng)老服務中心投入使用，王繼培找到了穩(wěn)定的飯轍，再也不用孩子們來回奔波了。他高興得說：我現(xiàn)在每天上午9點多就來了，在中心里看看書、打打牌，中午吃一頓飯只要交4塊錢。吃完飯還能在中心里休息，下午在和老伙計們玩一會，晚上回家和兒子、媳婦一起吃晚飯，每天都很規(guī)律，孩子們也很放心。

像王繼培這樣每天來居家養(yǎng)老服務中心打卡的老人還有200多人。愛和家居家養(yǎng)老服務中心主任江英介紹，服務中心食堂實行微利經(jīng)營，為60-69周歲、70-79周歲、80-89周歲三個不同年齡段的客人，通過政府補貼形式，分別按照8元、6元和4元的標準收費，90歲以上的客人和重度殘疾人免費吃飯。江英說：除了讓老人們吃得方便、營養(yǎng)，還要讓他們吃得放心。服務中心所用食材都是每天向超市下單采購，確保各樣菜新鮮，并在大廳顯示屏進行公示。對于菜的品種、烹飪制作、調料搭配等，充分征求老人意見，根據(jù)老人的口味，經(jīng)常調整；每次飯菜燒好后，嚴格按要求留好飯采樣，接受檢驗，確保食品安全。讓老人在愛和家找到家的味道。

為了更方便就餐，愛和家居家養(yǎng)老服務中心還推出了智慧養(yǎng)老就餐模式，就餐老人只要通過刷臉、刷卡，后臺就可讀取老人的年齡及用餐費用，自動結賬，十分便捷。服務中心會安排為部分高齡老人、殘疾老人和行動不便老人優(yōu)先入座，將飯送到桌前，提供進餐便利。

隨著安徽省暖民心行動中的老年助餐服務行動的開展，像愛和家居家養(yǎng)老服務中心這樣的老年食堂，在肥西縣將越來越多。記者從肥西縣民政局了解到，肥西縣計劃今年建設老年食堂（助餐點）63個，到2023年底，全縣至少建設老年食堂（助餐點）99個。據(jù)介紹，肥西縣已將老年助餐服務設施納入養(yǎng)老服務設施布局規(guī)劃，嚴格落實社區(qū)養(yǎng)老服務設施配建要求。綜合考慮轄區(qū)老年人口規(guī)模、就餐需求、服務半徑等因素，城市社區(qū)按照15分鐘就餐服務圈合理布局，農(nóng)村優(yōu)先在留守老年人多、居住比較集中的行政村或自然村布點，就近解決老年人吃飯不便問題。