安徽省郎溪縣十字市場監(jiān)管所深摸細(xì)查保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)日常餐飲安全
時(shí)間：2022-10-01 13:39 來源： 作者：小杰 人瀏覽
為保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年群體的日常餐飲安全，安徽省郎溪縣十字市場監(jiān)管所近期對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
一是細(xì)查配套設(shè)施。執(zhí)法人員深入食堂內(nèi)部，現(xiàn)場查看排水、排煙、食品留樣、餐具消毒等設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況，向工作人員普及紫外線消毒燈、滅蠅燈的正確使用。同時(shí)，向消毒柜、留樣盒、留樣柜等硬件設(shè)施不符合食品安全規(guī)范的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，提出了整改要求。
二是嚴(yán)抓食品來源。通過將進(jìn)貨臺賬、進(jìn)貨票據(jù)與食堂倉庫內(nèi)食品對照檢查的方式，對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂儲存的食品進(jìn)行細(xì)致檢查。厘清各類食品、蔬菜的購入來源，確保沒有過期、變質(zhì)食品以及非法添加等情況的存在，從源頭上降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三是普及管理制度。本次專項(xiàng)檢查，該所工作人員全面落實(shí)郎溪縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂記分制管理規(guī)定檢查要求，現(xiàn)場向各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人宣傳食堂食品安全輕微違法違規(guī)行為記分標(biāo)準(zhǔn)，讓養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂管理做到有的放矢。
目前，該所已完成轄區(qū)內(nèi)全部共3家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全的專項(xiàng)檢查。下一步，該所將不定期開展專項(xiàng)檢查，讓老年群體在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)有一個(gè)健康安全的飲食環(huán)境。
本文標(biāo)簽：養(yǎng)老金，養(yǎng)老服務(wù)，居家養(yǎng)老，養(yǎng)老保險(xiǎn)，社保，
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